|
|
Macaroni Met Tonijn En Vruchten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Macaroni, 100 g pp
Boterhamworst, dikke plak, 150 g
1 blikje tonijn moot naturel
1 klein blikje tomatenpuree
0,25l creme fraiche
1 blikje mandarijnpartjes
1 klein blik ananasstukjes (of schijven die je zelf in stukjes snijdt)
1 blik perzikpartjes
1 teentje knoflook
1 prei
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng ruim water aan de kook voor de macaroni. De kooktijd daarvoor staat op de verpakking.
Snijdt de knoflook klein, fruit en was de prei, snijdt de boterhamworst in kleine blokjes en laat de tonijnmoot uitlekken in de zeef.
Open de blikjes, maar gooi het sap nog niet weg.
Verhit in de wok 3 eetlepels olijfolie. Fruit daarin de knoflook en de prei en bak vervolgens de boterhamworst snel aan. Beetje zout en paprikapoeder erbij doen. Vervolgens de tonijn toevoegen en goed blijven omscheppen.
Intussen de blikjes vruchten in de zeef gooien en het sap opvangen in een plastic bakje.
De tomatenpuree in de pan doen en een beetje van het uitgelekte sap toevoegen. Niet teveel, anders wordt het te vochtig. Oregano toevoegen en een heel klein beetje gedroogde cayennepeper.
Goed blijven roeren en vervolgens de creme fraiche toevoegen. Nu weer goed roeren en even laten koken. De macaroni zal inmiddels bijna klaar zijn. Zodra dat het geval is, de vruchten uit de zeef in de wok erbij doen en nu voorzichtig omscheppen. Macaroni uit late lekken in de zeef en heel even onder koud water afspoelen. Als het is uitgelekt in de wok erbij doe en nog heel even op een middelmatig vuur verwarmen. Af en toe voorzichtig omscheppen.
|
|
|